香菜土豆做法大全家常(香菜土豆做法大全家常菜)

  发布时间:2025-06-12 08:06:27   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鳝鱼的鳝鱼做法川菜三德子
  2. 黄鳝的家常做法广东
  3. 鳝鱼做法正宗做法

鳝鱼的做法川菜三德子

食材清单

鳝鱼500g 、泡椒20个、法大法泡姜1块 、全家全蒜6个 、常鳝常豆瓣酱1勺、鳝鱼料酒1勺 、法大法生抽鸡精适量 。全家全

做法步骤:

步骤1

鳝鱼菜市场处理好,拿回来泡出血水泡椒斜刀切,泡椒切丝 ,可以子姜代替。蒜切片 ,少许花椒,

步骤2

?鳝鱼进油锅煎一下捞出,

步骤3

备料倒进去翻炒,加入一勺豆瓣酱一勺料酒翻炒,

步骤4

倒入鳝鱼加入生抽翻炒1分钟,起锅前加少于鸡精。

黄鳝的家常做法广东

材料 :黄鳝 、青红辣椒  、干红辣椒、蒜头 、姜 、洋葱、葱 、豆酱  、海鲜酱、糖  、老抽、绍酒、香油 。

做法 :1、将所有的材料全部准备好 。

2、将准备好的大蒜和姜切片、洋葱切丝 、葱切段以后备用。

3、黄鳝清洗干净以后,放入到沸水中烫熟以后取出沥干水分备用。

4、锅内加入适量的油,油热了以后 ,加入青红椒炒香以后,加入盐继续翻炒。

5 、然后再加入干红辣椒 、姜 、葱、蒜和洋葱、酱料炒出红油以后。

6 、加入黄鳝、老抽和糖继续翻炒。

7 、炒好的黄鳝放入到砂锅内,大火煮开 ,小火继续煮10分钟以后。

8 、在砂锅的周围淋上适量的料酒 。

9 、然后再加入适量的香油和青红椒以后就可以食用了。

鳝鱼做法正宗做法

主材:黄鳝1斤 ,莴麻1斤。

配料 :子姜1快 ,料洒20克,盐6克,生抽1勺,生粉5克 ,干红辣椒5棵,白胡椒粉2克,香油10克 ,鸡精少许 。

操作步骤 :

1 ,黄鳝去骨切段,加入生抽,生粉伴匀;

2 ,莴麻洗净,待用;

3,姜去皮切末,干红辣椒切碎;

4,锅中放油 ,先将莴麻菜炒熟装入碗中 。然后锅中放油 ,油温八成热时倒入鳝段快速翻炒 ,加入料油 ,盐,姜 ,辣椒继续翻炒几下再加点沸水 ,大火收汁 ,加鸡料 ,胡椒粉 ,淋上香油把它盖在莴麻菜上即可 。

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