焖猪肉的做法大全家常做法
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本文目录

1. 酸菜猪肉怎么做
2. 苦瓜炒腌菜的酸菜酸菜家常做法
3. 酸菜五花肉砂锅怎么做的

酸菜猪肉怎么做

主料：里脊肉250克，熟五花肉250克，做法做法酸菜1袋，大全大全水发木耳50克
，家常家常泡椒丝10克，苦瓜苦瓜姜片、炒干炒干菜葱段、酸菜酸菜豆瓣酱、精盐、料酒 、味精  、白糖 、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量 。

辅料
：葱姜 、大料 、辣椒
 、盐 
、鸡精。

小料 ：芝麻酱、腐乳 、辣油 、糖 、芝麻 、鸡精醋。

做法：

1.里脊肉切成厚片 ，入盆，加入精盐 、味精 、胡椒粉拌匀，腌约10分钟，再沾匀干淀粉，放在菜墩上捶成薄片 ，然后切成小块待用；

2.熟五花肉切成长5厘米、宽3厘米的薄片；酸菜切丝
，再与水发木耳一起入锅煮熟 。

3.净锅上火，注入色拉油烧热 
，投入姜片
、葱段爆香 ，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色 ，加入酸菜
、木耳和五花肉炒匀

4.加入料酒，掺入鲜汤 ，炖约5分钟后 ，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内 ，即成 。

苦瓜炒腌菜的家常做法

1、食材：干腌菜一小碗 、苦瓜两根、尖椒一个 。

2、苦瓜两根，小尖椒一个。

3、将苦瓜从中间切开
。

4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。

5、挖好后，洗净就可以切了，切成小溥片。

6、将切好的苦瓜放在碗中，加些盐揉搓下
，也是去苦味的。

7、有水分出来就可以了 ，洗下把盐水洗掉，用手挤压去除水分 。

8、热锅下油，烧热。

9、倒入腌菜干，翻炒至出香味 。

10、再倒入洗好的苦瓜。翻炒 。

11 、翻炒五六分钟
，加点盐 ，出锅了。

酸菜五花肉砂锅怎么做的

用料 ：五花肉500g
，酸菜500克
，葱姜蒜，大料

做法：

1.五花肉切片焯水，放入姜蒜葱段 。15分钟左右 。焯肉汤撇去浮末备用。

2.起锅烧油 ，加入葱蒜末、姜片
、大料 ，放入酸菜翻炒两三分钟
。

3.将酸菜、五花肉、焯肉汤倒入砂锅中，加入味霸 、盐调味，炖煮15分钟即可 。

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