酸菜粉条肉的家常做法?酸菜粉条肉的家常做法窍门

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酸白菜炖五花肉粉条的做法
1.锅内烧水 ,水开放入粉条煮熟 ,肉的肉煮熟后捞出来过下凉水,家常家常倒掉水备用
2.把酸菜放入盆中 ,做法做法凉水没过泡5分钟或者洗个三四遍 ,窍门倒掉水 ,酸菜酸菜把酸菜攥干水分,粉条粉条备用
3.切一点葱姜备用
4.把猪肉切成丝,肉的肉放一点淀粉,不用放太多一点点就行,抓拌均匀
5.锅内放油,稍微多放一点哦 ,油热放入两粒八角 ,两个干辣椒,翻炒一下 ,放入肉丝 ,再翻炒下
酸菜粉条的家常做法
食材准备
东北酸菜500克,粉条100克,五花肉150克,葵花籽油 ,葱姜,酱油 ,鸡精 ,盐适量。
方法步骤
1 、将酸菜清洗攥干 ,葱姜洗净切花 ,切片待用;
2、锅中适量水烧开,放入粉条煮软 ,捞出待用;
3 、五花肉切厚片 ,酸菜切薄片后切丝;
4 、炒锅中1勺油 ,放入五花肉煸炒变色 ,然后下入葱姜炒香;
5 、接着放入酸菜翻炒 ,炒散后加入1勺酱油调匀,倒入足量开水;
6、大火烧开后转为中小火盖锅慢炖40分钟左右 ,然后加入粉丝搅匀;
7 、然后加入适量的盐 ,鸡精调味炒匀即可出锅 。
酸菜粉条的好吃做法
原料:猪肉200克 ,粉条250克 ,酸白菜200克 ,葱、姜、蒜、油 、生抽各适量 。
准备 :把酸菜用水泡一会儿,再把酸菜水分挤尽 ,将酸菜横切,成丝,越细越好。粉条切成适当长度。猪肉切片,用生抽酱油 ,料酒,淀粉,腌上一会儿 。
制作:锅里入油,6成热的时候 ,把肉丝倒入,炒至变白之后盛出备用。再放油入锅,热后放葱蒜姜末,煸炒爆香 ,然后放酸菜、备好的肉片炒2分钟,加入鸡精,加清水放入粉条,水开后关小火炖至粉条成透明色即可 。
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