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本文目录

1. 生蚝肉最简单的家常四种家常做法
2. 羊肋间肉的做法
3. 肉段怎么做酥脆好吃

生蚝肉最简单的四种家常做法

原料：

冰岛蚝两只
，金针菇20克 ，肉段香菜末少许 。做段的大全

调料
：

日本清酒 、常肉菜龟甲万字酱油各适量 。做法

做法：

1 、家常生蚝洗净，肉段取肉
。做段的大全

2
、常肉菜金针菇搓散，做法洗净。家常

3、于蚝壳内垫上金针菇，再放上蚝肉 ，置于烤炉上烤至7成熟 ，拿出 。

4、倒出蚝汁，加入清酒
 、万字酱油调好味道 ，再倒回壳中，撒上香菜末即可。

羊肋间肉的做法

做法：1.首先准备好配料，生姜 、蒜分别去皮切片；香菜切碎；大葱 、辣椒切段 。

2.羊肋排清洗干净之后，切成尾指长的小段。

3.起锅，锅中放入清水，分别放入大葱和羊肋排。

4.大火烧开之后煮1-2分钟
，然后用筷子将羊肋排取出 ，并放在清水，浸泡1分钟，捞出羊肋排 ，并清洗干净，沥干。

5.重新起锅 ，锅中下油 ，将羊肋排下锅煎至两面金黄。

6.在煎好的羊肋排中，加入姜片、蒜片、大葱段、辣椒段和豆瓣酱翻炒均匀。

7.待羊肋排充分上色并入味后，加入大量的清水、2颗八角、一小撮花椒、小茴香、一勺砂糖、1勺老抽，拌开后用大火烧煮
。

8.大火烧开后 ，盖上锅盖炆上20分钟，最后用大火收汁，撒上点香菜碎
，即可 。

肉段怎么做酥脆好吃

肉切成条状，放入一勺生抽 ，一勺料酒 ，少许盐 ，少许鸡精，半个鸡蛋清，适量淀粉，腌制半小时

2.胡萝卜切片 、青椒掰成小片备用

3.两勺生抽半勺醋一勺糖少许盐少许鸡精少许淀粉

4.锅里放入油烧至八成热放入腌制好的肉炸至金黄色捞出在炸至一边肉条硬了变色就好了

5.大勺放入底油放入蒜末葱花姜丝炒香放入胡萝卜片青椒片炒至变色放入炸好的肉条翻炒片刻出锅肉段好了开吃吧

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